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ananカラダに良いもの カタログスパイス工房 アーユルヴェーダ薬Zen 季節のスペシャル スパイスブレンド

ananカラダに良いものカタログ

ananからだに良いもの認定
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スパイス工房 アーユルヴェーダ薬Zen
季節のスペシャル スパイスブレンド
¥1,650(10g×5袋) お試し1袋もあり。
SPICE Zen☎03・3739・4044
http://spice-zen.com


スパイス工房 アーユルヴェーダ薬Zen 季節のスペシャル スパイスブレンド
毎日の食養生に取り入れたい!
スリランカ産のスパイスブレンド。
スリランカは、インドと並び、自然治癒力を引き出す伝統療法「アーユルヴェーダ」が日常生活に浸透しているところ。スリランカ出身のラビさんがブレンドする季節ごとのスパイスは、アーユルヴェーダと、彼が日本に来てから学んだ薬膳漢方の知識をミックスして、ていねいに調合。まずは、カラダを温める冬用のスパイスブレンドで、食養生を取り入れて。
健康にいいし、おいしいってことが何より嬉しい。(32歳・美容ライター)カラダがじ~んわり温まってくる。(27歳・販売)お肉を焼いたり、スープに使ったり、カレー以外も活躍。(33歳・スタイリスト)冷え症対策に続けたいなって思いました♪(25歳・デザイン)


 
今回の秋冬ブレンドには、
コリアンダー クミン 唐辛子 ウコン カルダモン 桂皮 フェンネル 胡椒 フェネグリーク マスタード 丁字 レモングラス 積雪クサ カレーリーフ モリンガ 生姜 金時ショウガ ニンニク


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スリランカはスパイス王国。
紅茶の名産地であるかの国は、数千種のスパイス&ハーブの生育にふさわしい土地柄。力強く自生するもののほか、国で保護、管理されている場所もあるほど。ラビさんは、スリランカ直輸入のスパイスを使用。
スリランカはスパイス王国。


HOW TO USE

「すべて最高級のスパイスです!」
親類にアーユルヴェーダの医師がいて、幼い頃から伝統療法の知識が自然に身に付いていた、というラビさん。
「食べるものがカラダを作る。普段の食事が、心とカラダを健康にする大切なものなんです。日本に来てから漢方料理店に勤めたので、薬膳漢方についてもしっかり学べたのが私の強み。両者の共通する点、またお互いの強みを融合させて、独自のスパイスミックスを完成させました。母親が近所でも評判の料理上手だったので、彼女の作るミックスカレーパウダーのレシピも参考にしています」
スパイスドクター。スパイスティー、ハーブオイル、カレー(冷凍)などを販売。HPからお取り寄せが可能。
オーナーシェフ ラビさん
オーナーシェフ ラビさん


写真・多田 寛 スタイリスト・仮屋薗寛子 ヘア&メイク・浜田あゆみ(メランジ) モデル・メイ・パクディ 文・板倉ミキコ