マガジンワールド

ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし (辺銀 愛理 著)

ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし

— 辺銀 愛理 著電子版
  • ページ数:152頁
  • ISBN:9784838719006
  • 定価:1,620円 (税込)
  • 発売:2008.08.21
  • ジャンル:エッセイ
『ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし』 — 辺銀 愛理 著

紙版

書店在庫をみる

デジタル版

詳しい購入方法は、各書店のサイトにてご確認ください。書店によって、この本を扱っていない場合があります。ご了承ください。

予約6ヶ月待ちの、世界で
一番美味しいラー油の秘密。

 石垣島ラー油(石ラー)を知っていますか? 東京の「銀座わしたショップ」では毎月10日が“石ラー入荷日”なのですが、この日は開店前に100人以上の列が店の前にできるのです。
 そんなラー油を作っているのはペンギン夫婦(本名!)。夫婦が出会って沖縄移住を決めて、ひょんなことから石ラーを作って売ることになって・・・。そんな二人の現在までの道のりをまとめたドキュメンタリーがこの本です。石ラーの場合、「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのですよ。辛いだけではない、ハーブから作られるラー油。その簡単レシピや、ウワサの辺銀食堂のメニューも掲載しました。