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浜内千波のワンダフル・ベジタブル (浜内 千波 著)

浜内千波のワンダフル・ベジタブル

— 浜内 千波 著
  • ページ数:96頁
  • ISBN:9784838719709
  • 定価:1,296円 (税込)
  • 発売:2009.04.23
  • ジャンル:料理
『浜内千波のワンダフル・ベジタブル』 — 浜内 千波 著

紙版

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◆ 14種類の野菜を、6つの基本調理法でクッキング
◆ 料理上手になるワンポイントアドバイス付
◆ 栄養が壊れない調理法を紹介
◆ おいしい野菜の見分け方、保存方法
スーパーで1年中買える野菜を14種類とりあげて、1つの素材を6とおりの調理法でつくるレシピを紹介しています。野菜料理を何年も前から提唱してきた著者が、誰でも簡単につくれるレシピを、素材別に整理整頓した集大成ともいえる1冊です。
<著者紹介>
浜内千波(はまうち・ちなみ)
1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。06年、キッチン用品「Chinami」ブランドを立ち上げる。著書多数出版。また『おもいッきりDON!』(日本テレビ)にレギュラー出演中。