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フレンチ!イタリアン!中華! あらゆる料理に日本酒を!モダン酒道 (伊澤 治平 著)

「日本酒ってこんなに美味しかったんだ!」日本酒を敬遠していた人々の常識を変え衝撃を与える、究極の「日本酒のガイドブック」がここに誕生!
著者は独眼竜伊達政宗公で有名な、仙台伊達家御用蔵の蔵元。利酒師であり、ソムリエでもある著者が「日本酒は世界中のどんな料理にも合う最高の酒!」と断言し日本酒の魅力を存分に味わい尽くすために書き下ろした「モダン酒道」。ブルーチーズに合わせたり、胡椒を入れた酒でステーキを焼いたり、フルーツを浸したり…と、その提案は驚きの連続ですが、実際に試してみたらカンタンですごく美味しい!日本酒の美味しさと、調味料としてのその実力にあらためて感動できます。純米酒の四合瓶を冷蔵庫に1本用意するだけで、いつもの料理をワンランクアップさせることも、ホームパーティーのおもてなしも完璧!もう難しいワインのラベルを覚える必要はないかも!というほど簡単な日本酒の選び方、お店での買い方ガイドや3,500円以下の美味しい銘柄リスト付き。
「モダン酒道」は想像以上に日常の食卓を愉しく豊かにします。
お米の国の日本人だからこそ、もっと日本酒の魅力を知りたい!日本酒は苦
手!と思っていた方にこそお薦めの一冊。

『フレンチ!イタリアン!中華! あらゆる料理に日本酒を!モダン酒道』
  伊澤 治平 著

ページ数:112頁
ISBN:9784838725083
定価:1,512円 (税込)
発売:2012.12.13
在庫:在庫あり
ジャンル:エッセイ

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