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Hanako ちゃんと作れるイタリアン (落合 務 編)

元赤坂「グラナータ」の総料理長であり、現在は東銀座「ラ・ベットラ」のオーナーシェフである落合務氏が監修するイタリアン料理BOOKです。ご紹介するメニューは約70種類。基本的なトマトソースから本格的な煮込みやグリルものまでフォローし、食材の選び方からソースを合わせるタイミングまで、写真を使って丁寧に追っています。「ラ・ベットラ」の人気メニューも加えたHanakoの料理BOOK、決定版です。

『Hanako ちゃんと作れるイタリアン』
  落合 務 編

ページ数:116頁
ISBN:9784838781911
定価:802円 (税込)
発売:1998.11.18
在庫:品切
ジャンル:料理

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