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Hanako COOKING BOOK 50の食材 50の料理人 50のレシピ (マガジンハウス 編)

Hanako COOKING BOOK 50の食材 50の料理人 50のレシピ

— マガジンハウス 編MOOK
  • ページ数:116頁
  • ISBN:9784838782390
  • 定価:823円 (税込)
  • 発売:1999.10.04
  • ジャンル:料理
『Hanako COOKING BOOK 50の食材 50の料理人 50のレシピ』 — マガジンハウス 編

紙版

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 Hanakoの人気連載「料理人に教わる食材の秘密」が一冊の本になりました。和洋中、エスニックなど様々なジャンルの有名シェフたちが、日常的な素材を活かした料理法を伝授します。さらにシェフ紹介を連載時以上にパワーアップ。各レストランの紹介パートも新たに設け、首都圏のレストランガイドとしても活用できます。