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Hanako ちゃんと作れる和食 (柳原 一成 著)

Hanako ちゃんと作れる和食

— 柳原 一成 著MOOK
  • ページ数:132頁
  • ISBN:9784838782604
  • 定価:926円 (税込)
  • 発売:2000.04.06
  • ジャンル:料理
『Hanako ちゃんと作れる和食』 — 柳原 一成 著

紙版

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96年8月に発行した「Hanako特別編集 正しい和食」を全面改訂。判型を変え、料理を見直し、新たなメニューを追加しました。「煮る」「ゆがく」「炒める」といった和食の基本レクチャーから、魚、肉、野菜、あるいはご飯、麺、お菓子まで調理プロセスを細かい分解写真で紹介。初めての人もこれ一冊で「ちゃんとした和食」、作れます。