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とっておきのウィーン菓子 (勝身 利子 編)

とっておきのウィーン菓子

— 勝身 利子 編MOOK
  • ページ数:96頁
  • ISBN:9784838782963
  • 定価:1,404円 (税込)
  • 発売:2000.10.19
  • ジャンル:料理
『とっておきのウィーン菓子』 — 勝身 利子 編

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ヨーロッパの食文化の結晶ウイーン。そんな「時の都」で独自の発展を見せたのが「ウイーン菓子」です。その味はどこか懐かしく、それでいて斬新な味わい。四季折々の食材で綴る、愛蔵版レシピ集です。