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Dr.クロワッサン 体に効く簡単レシピ5 花粉症に負けない食べ方 (岡野 哲郎 浜内 千波 )

Dr.クロワッサン 体に効く簡単レシピ5 花粉症に負けない食べ方

— 岡野 哲郎 浜内 千波 MOOK
  • ページ数:68頁
  • ISBN:9784838786398
  • 定価:700円 (税込)
  • 発売:2011.02.17
  • ジャンル:健康
『Dr.クロワッサン 体に効く簡単レシピ5 花粉症に負けない食べ方』 — 岡野 哲郎 浜内 千波

紙版

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●内容紹介
花粉症の原因は、免疫力の過剰反応。一度アレルギー症状がでると、自然免疫力の許容量を増やす以外、根本的な解決方法はありません。
ではどうすれば自然免疫を大きくできるのか。それは有効食材を食べる以外ないのです。
本書では、その有効食材と、どんなにズボラな人でも毎日食べ続けられるような、超簡単レシピを紹介しています。

●著者紹介
岡野哲郎 おかの・てつろう
1949年生まれ。博士(学術・免疫学)。北里大学衛生学部卒業。現在、北里大学医療衛生学部寄付講座:酵素・紅豆杉補完医学研究部門准教授。専門はリウマチ学、免疫学および臨床細胞遺伝学、人類遺伝学。これらに立脚して、食品と免疫学に関して補完医学分野を立ち上げた。特に食品による免疫効果についで造詣が深い。

浜内千波 はまうち・ちなみ
1955年生まれ。料理研究家、栄養士。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。