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モンサンクレール オーナーシェフ 辻口博啓のちゃんと作れる基本のスイーツ (辻口 博啓 著)

弊社『ちゃんと作れる料理』シリーズは、実はプロもこっそり参考にしているという、本格料理本。『ちゃんと作れる基本のイタリアン』(978-4-8387-8754-8,2012年9月刊)『ちゃんと作れる基本の和食』(978-4-8387-8771-5,
2012年9月刊)に続く第三弾は、モンサンクレールオーナーシェフ、辻口博啓さんの基本のスイーツ。
「基本をしっかり守れば失敗しない、僕が考えたレシピを信じて!」という辻口シェフ自信作がたっぷり詰まっています。しかも、初心者でも簡単に作れるレシピを厳選。プロセスを丁寧に解説してあるので、ビギナーでも安心して作れます。
まずはパート1の「ベーシック」を作ってみてください。「どこで買ったの?」と言われる仕上がりになること請け合いです。そしてパート2のチャレンジ編に進んで。この頃には、お菓子作りの大切な基本が、いつの間にか身についていることでしょう。

『モンサンクレール オーナーシェフ 辻口博啓のちゃんと作れる基本のスイーツ』
  辻口 博啓 著

ページ数:80頁
ISBN:9784838788194
定価:905円 (税込)
発売:2013.03.28
在庫:品切
ジャンル:料理

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