弊社『ちゃんと作れる料理』シリーズは、実はプロもこっそり参考にしているという、本格料理本。『ちゃんと作れる基本のイタリアン』（978-4-8387-8754-8,2012年9月刊）『ちゃんと作れる基本の和食』（978-4-8387-8771-5,
2012年９月刊)に続く第三弾は、モンサンクレールオーナーシェフ、辻口博啓さんの基本のスイーツ。
「基本をしっかり守れば失敗しない、僕が考えたレシピを信じて！」という辻口シェフ自信作がたっぷり詰まっています。しかも、初心者でも簡単に作れるレシピを厳選。プロセスを丁寧に解説してあるので、ビギナーでも安心して作れます。
まずはパート１の「ベーシック」を作ってみてください。「どこで買ったの？」と言われる仕上がりになること請け合いです。そしてパート２のチャレンジ編に進んで。この頃には、お菓子作りの大切な基本が、いつの間にか身についていることでしょう。