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Casa BRUTUS カーサ ブルータス

美しい暮らしをデザインする『Life Design Magazine』 建築&デザインの専門誌ではなく、ライフ・デザイン・マガジンです。「住」を中心にファッション、フード、トラベル…、“旬の暮らし”を独自のテイストで取り上げます。カーサ・ブルータス(Casa BRUTUS)は、マガジンハウスが発売している月刊情報誌。毎月10日発売。「Casa = 家」を中心に、建築・デザイン・食・アート・ファッション・旅など、好奇心旺盛に人生を楽しむテーマを扱っている。通常号のほか、建築や旅ガイド、食ガイドなどのムック本も多数発売されている。


Casa BRUTUS No. 181
飲食だけに留まらず、日本のカフェは様々な魅力を持つ場所です。ただ今、多くの人の関心といえばはなんといってもコーヒー界のアップル、ブルーボトルコーヒーの日本上陸でしょう。一号店の清澄白河では待ち時間は短くても1時間以上だとか。また、注目の料理人たちがカフェで期間限定で腕をふるっています。そんな多様な側面を持つ日本のカフェの元気な現状をすみからすみまで取材しました。

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