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【日本列島カンタン郷土食】米と雪の国、秋田の「なすの飯ずし」レシピ

【日本列島カンタン郷土食】米と雪の国、秋田の「なすの飯ずし」レシピ

今回ご紹介するのは、「日本の食生活全集5 聞き書 秋田の食事」に掲載されている秋田県の食事から。こぼれるような紺色のナスと、黄色の菊の花が彩り鮮やかな「なすの飯ずし」です。

→ http://colocal.jp/topics/food-japan/kyodoshoku/20140905_36339.html