GINZA 2011年 5月号掲載
女優力をUPさせるレストランガイド
美に敏感な人たちの間では「食べてきれいになる」は
もはや常識。女優力（＝女性の美）を高める、内側から
きれいになるメニューとこだわりレストランを紹介。
もはや常識。女優力（＝女性の美）を高める、内側から
きれいになるメニューとこだわりレストランを紹介。
名物のハーブサラダで自然治癒力UP!
ジャッジョーロ銀座
☎03-5537-2233
東京都中央区銀座7-10-5 デュープレックス銀座タワー7/10 B1 12:00〜13:30LO、18:00〜21:00LO、日12:00〜15:00LO（翌日が祝日の場合は平日と同じ営業時間） 不定休 交通手段: 地下鉄「銀座」駅A3出口徒歩5分、地下鉄「東銀座」駅4番出口徒歩5分
伊・フィレンツェにある世界最古の薬局「サンタ・マリア・ノヴェッラ」の、自然治癒や予防医学という思想を取り入れたレストラン。トスカーナ料理をベースに、自然治癒力を高めるハーブを使ったメニューが並ぶ。メニューには「免疫力アップ」「血行促進」など期待される効能が書かれているので、体調を考えながら料理を選ぶのに役立ちそう。塩分や油の量などリクエストできるのもうれしい。ディル、チャービル、ルッコラなどの〈15種類のハーブサラダ〉は女性の9割がオーダーする名物メニュー。ヘルシーな〈天然真鯛のハーブ蒸し〉（¥3,300）も人気で、カラダの中からきれいになれると評判だ。
「ジャッジョーロ銀座」の〈アボカドとフルーツ イワシのコンビネイション ヨーグルトとニンニクのソース〉
¥2,000。デトックス効果の高いアボカドなどを使った一品。
期待できる効果: デトックス、血液浄化、美肌
¥2,000。デトックス効果の高いアボカドなどを使った一品。
期待できる効果: デトックス、血液浄化、美肌
「サンタ・マリア・ノヴェッラ」のオリジナルブレンド〈地中海ミックス・マッキア〉¥1,000。ハイビスカスの刺激的な酸味と果実やハーブの甘味が、シナモンとアニスの香りの中に広がるスパイシーな1杯。
期待できる効果: リラックス、デトックス
期待できる効果: リラックス、デトックス
〈15種類のハーブサラダ〉¥2,400。ブルーベリーとラズベリーが味のアクセントに。アントシアニンを含むベリー類はアンチエイジングにも効果大。
期待できる効果: 自然治癒力、デトックス
期待できる効果: 自然治癒力、デトックス