GINZA 2011年 6月号掲載
味も心もルックスも♥東京グルメ・イケメンレストラン
イキイキ働く男子に出会うと、ごはんもお酒も何万倍もおいしくなる。
話題のニューオープンにも、隠れ家的なあのバーにも、いた、いた、いた!
看板男子とおいしいメニュー、黄金スナップをご堪能あれ。
話題のニューオープンにも、隠れ家的なあのバーにも、いた、いた、いた!
看板男子とおいしいメニュー、黄金スナップをご堪能あれ。
男性2人によるクール系ビストロで、がっつりごはん
Libertin
リベルタン
☎03-6418-4885
東京都渋谷区渋谷1-22-6 伊藤ビル1F
営業時間 : 19:00〜2:00（フード23:00LO）
定休日 : 日・祝
交通手段 :「渋谷」駅から徒歩10分、地下鉄「明治神宮前」駅から徒歩8分
営業時間 : 19:00〜2:00（フード23:00LO）
定休日 : 日・祝
交通手段 :「渋谷」駅から徒歩10分、地下鉄「明治神宮前」駅から徒歩8分
「ル・キャバレ」「レジドア」などの名店でシェフを務めた、紫藤喜則さんが新店をオープン。コンクリートの床にワイン箱で作った棚、鏡と、一見素っ気ない内装がかえって居心地いい。ホールを預かるのは、前店からの同僚・柴山健矢さん。自然派ワインのセレクトも担当、シュークルートにステーキ・アッシュなど、紫藤シェフらしい食べ応えあるメニューにぴったりの1本を選んでくれる。
チャーミングな笑顔が素敵な柴山さんはホール担当。紫藤さんとともにビオワインのセレクト、仕入れも手がけている。
自家製ソーセージと豚バラ肉、プロシュートコットが入ったアルザス風の煮込みシュークルートは、紫藤さんの定番料理のひとつ。たっぷりのマスタードと一緒に。¥2,500
シェーブルチーズのオーブン焼きサラダ ¥1,800。メニューはいずれもボリューミー。2〜3人で取り分けて楽しみたい。