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HUGO & VICTORケーキ、マカロン、タブレット……。限定メニューが続々。「HUGO & VICTOR」が表参道ヒルズに誕生!

〔Hanako/Hanacomme ça/New Shop〕
ガトーサクラ972円。桜のピューレやアーモンドビスキュイを白インゲン豆のあんでコーティングし和テイストをプラス。ショコラ ノワール1080円は66%ダークチョコの濃厚チョコレートドリンク。カカオパウダーとライムの皮をのせて。(各税込)
ガトーサクラ972円。桜のピューレやアーモンドビスキュイを白インゲン豆のあんでコーティングし和テイストをプラス。ショコラ ノワール1080円は66%ダークチョコの濃厚チョコレートドリンク。カカオパウダーとライムの皮をのせて。(各税込)
 

パリの人気パティスリー&ショコラトリー「HUGO & VICTOR」が、この春表参道ヒルズに日本初の旗艦店をオープン。ショーケースには、ブック型パッケージのショコラ、カルネ・シ・スフェールやフランスの『フィガロスコープ』誌で一位に選ばれたフィナンシェまでおなじみのアイコンが勢ぞろい。さらに、ケーキやマカロン、タブレットといった日本限定品もラインナップし、天才パティシエと称されるユーグ・プジェの世界観を広く発信している。有機野菜や旬のフルーツなど、素材を徹底して吟味するのがシェフ・パティシエのこだわり。その上品かつ奥行きある味は、日本人の繊細な舌に優しく寄り添う。また、店内には日本初のカフェスペースも併設。チョコレートドリンクやケーキをはじめ、オリジナルスイーツが楽しめるのもうれしい。

 
HUGO & VICTOR
渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F ☎03・6434・0912 11:00~20:30LO(日~19:30LO) 休:施設に準ずる/店はブラック×ホワイトのブランドカラーにパリの雰囲気を再現。時間で照明を変える演出も。
 


タルトフレーズ864円(税込)。
タルトフレーズ864円(税込)。
合成着色料不使用のマカロンを日本先行発売。
合成着色料不使用のマカロンを日本先行発売。
日本限定BIOタブレットも。
日本限定BIOタブレットも。



Pick Up!
bar à vin PARTAGER
bar à vin PARTAGER
(バール ア ヴァン パルタージェ)

気軽な使い勝手が魅力のフレンチバール。

開業10周年を迎えたこの春、計41店舗と過去最大規模のリニューアルを実施した表参道ヒルズ。関東初出店となる「bar à vin PARTAGER」は、大阪「ル・コントワー」の新業態。フレンチの名店で腕を磨いたシェフが手がける正統派料理を、タパスサイズで気軽に提供する新感覚のフレンチバールだ。料理をはじめヴィンテージワインまで、リーズナブルな価格も魅力。表参道ヒルズ本館3F ☎03・6434・9091 11:00~22:30LO(日~21:30LO) 休:施設に準ずる
 



小野寺悦子/編集プロダクション勤務を経て、フリーランスライターに。三食菓子パン+おやつの日々を送る無類のスイーツ好き。

 
photo: Yuko Moriyama text: Etsuko Onodera
Hanako1110号「Hanacomme ça」掲載