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夏休みは京都のホテルでBBQ! ハナコラボ

ハナコラボ

vol19.夏休みは京都のホテルでBBQ!

ハナコラボとは
ハナコラボのメンバーは、いま東京で起きている「たのしいこと」に敏感です。個性あふれる女子たちが、今日も何かを見つけたようです。
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要文化財を使ったこのホテルにふさわしい石庭を見下ろすシート。
要文化財を使ったこのホテルにふさわしい石庭を見下ろすシート。
今回2度目の訪問で、すっかり仲良くなったアリスさんとエティエンシェフ。
今回2度目の訪問で、すっかり仲良くなったアリスさんとエティエンシェフ。
好きなものを好きなだけ。ドリンクもフリーフロー。
好きなものを好きなだけ。ドリンクもフリーフロー。


この晩の舞妓さんはとし桃さん。可憐な舞にうっとり。
この晩の舞妓さんはとし桃さん。可憐な舞にうっとり。
デザートは別腹。季節のゼリーが涼やか。
デザートは別腹。季節のゼリーが涼やか。
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今夏の京都旅の目的はゆったり楽しむBBQ。

ハナコラボメンバーの夏休み、斉藤アリスさんは京都に行ってきました。街をたくさん観光した後は、〈ハイアット リージェンシー 京都〉初となるバーベキューブッフェを体験することに。

会場となるのは、薪のオーブンで仕上げる料理が人気の〈ザ・グリル〉。エティエン・トゥルーター総料理長は南アフリカ出身とあって、作り出すメニューはワールドワイド。京都の食材も織り交ぜながら、タイやイタリア、ハワイなど、世界各地の料理をバーベキュースタイルに落とし込みます。

「クスクスを使ったイスラエル風サラダにハワイアンコブサラダ……前菜だけでも種類豊富! お肉やシーフードは薪の香りが口に広がって、贅沢な気持ちになります」と、アリスさんも満足な様子。石庭の見えるお気に入りの席で、たっぷりと楽しみました。

〈ハイアット リージェンシー 京都〉では舞妓さんによるステージも人気の催し。バーベキュー会場に続くロビーで毎日行われるので、食事の途中に観に行くのもアリ。一晩で京都を堪能できました♡


ハイアット リージェンシー 京都
ハイアット リージェンシー 京都
ハイアット ワールド バーベキュー
Hyatt World Bar-B-Que
TEL:075-541-3203 京都
2部制で1部は17:00~19:00、2部は19:30~21:30。期間は9月24日までの金土日(お盆期間は毎日開催)。大人6,500円、子供3,250円(税サ込み、オンライン割引あり)。京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2 kyoto.regency.hyatt.jp



ハナコラボ 所長 斉藤アリス
ハナコラボ 所長 斉藤アリス
さいとう・ありす/モデル・ライター。趣味は世界のカフェ巡り。著書『斉藤アリスのときめきカフェめぐり』(枻出版社)が発売中。「京都のお気に入りは、ぷるぷるのわらび餅♪」



photo & text : Kahoko Nishimura