ハナコ - HANAKO | WHAT'S NEW 注目の新店をピックアップ!

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北国の動物園が熱い!

 
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採れたての有機野菜。その日の朝、農園まで買いに行くことも多いそう。
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メインの一例、車麩カツを添えた、かぶのファルス。豆乳とトリュフの ソースで。
Natural Foods

アースアートカフェ

earth art café AOYAMA

TEL:03・5775・3673 表参道

〝生産者の想い〟が伝わる
レストラン&ショップ。

 青山通り裏の路地にオープンしたこちらは、採れたての有機野菜と自然食品のショップに料理教室を併設したレストラン。地産地消をモットーに、野菜、蜂蜜、塩など、扱うアイテムは東京や千葉県産が中心。レストランでは、フレンチで20年の経験を持つ平田優シェフによる、調味料やオイルまで厳選した体に優しい品々をいただける。ランチはお膳、夜はコースのほかにアラカルトも。多彩な料 理から、「ほんものの野菜のおいしさ」がじんわりと伝わってくる。

より大きな地図で earth art cafe AOYAMA / Hanako989号 WHAT'S NEW を表示
●港区南青山3-8-27 芝崎410ビル1F 営業時間 ショップ11:00~22:00、レストラン11:30~22:00(ランチ~14:00LO、ディナー18:00~21:00LO) 無休

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オードブルの一例、じゃがいもとビーツのミルフィーユ仕立て。日本酒は無農薬米、無添加で造られた寺田本家〈五人娘〉300ml入り1300円。
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料理はいずれも4800円のディナーコースから。

写真/青木加代子 取材・文/宮寺麻里子