著者：ふるさとごはん会 (編)
価格：1470円 (税込)
発売：2006-09-20
ISBN：978-4-8387-1700-2
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【クウネルの本】、４冊目ができました。『クウネル』の人気企画、「郷土料理の旅」が、あらたな取材を加えて１冊の本になりました。紹介している50品の料理はどれも、ふつうの家庭のおかあさんたちが作り続けてきたふるさとの味。誰もが作れるようにレシピのついた”私にも作れる郷土料理”集。毎日の献立づくりに、ぜひ、役立ててください。
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松浦さんの冷や汁は、豆腐のかわりに炒り卵を使う。だしの要はアジ。焼いたアジの 身をたっぷり使うので、できあがりはボリューム満点。流しこむ、というよりモグモ グ食べる冷や汁だ。
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『私の作る郷土料理』
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