【クウネルの本】、4冊目ができました。『クウネル』の人気企画、「郷土料理の旅」が、あらたな取材を加えて1冊の本になりました。紹介している50品の料理はどれも、ふつうの家庭のおかあさんたちが作り続けてきたふるさとの味。誰もが作れるようにレシピのついた”私にも作れる郷土料理”集。毎日の献立づくりに、ぜひ、役立ててください。

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松浦さんの冷や汁は、豆腐のかわりに炒り卵を使う。だしの要はアジ。焼いたアジの 身をたっぷり使うので、できあがりはボリューム満点。流しこむ、というよりモグモ グ食べる冷や汁だ。
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