第8回
喫茶ながた

最新号のテーマはコーヒー。そう決まってから、企画になるかどうかわからないけれど、あちこちの喫茶店に入ってコーヒーを飲みまくった私。

ネルドリップで淹れたやわらかい味わいに驚き、すっきりした水出しコーヒーをごくごく飲み、さらには淹れ方教室に参加して、お湯の落とし方を学んだり。すっかりコーヒーなしには我慢できないからだになってしまいました（ただし1日4杯以上飲むと、お腹が痛くなることも発見）。

ふと気づけば編集部にもペーパードリップのドリッパーが用意されていたので、教室で習ったわざを忘れないうちに、とコーヒーを淹れてみました。電気ポットで沸かした湯に差し水をして冷まし、ちょろちょろと粉に湯をかけて、蒸らします。
うーん、いいにおい、と思わず深呼吸。

編集部中に漂う香りに、スタッフもマグカップを持って寄ってきます。「おいしいね」とほめられると、調子に乗って、また淹れてしまうのです。というわけで、打ち合わせスペースは連日ちょっとした喫茶店状態。さて今日もそろそろ、お湯を沸かすとしますか。