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Tarzan Editors No. 654 最新号より

From Editors 最新号より

相手を知ることが攻略のカギでした の巻

1日に必要とされる350gの野菜。実際どれくらいなのか分からないけど、毎日食べるとなると、けっこう大変そうだな……。今回、野菜特集を作ると決まった時の印象でした。実際、日本人の野菜摂取量の平均は、350gにあと一歩足りていないんだそう。しかし実際に計ってみると、意外に多く見えないので不思議。1種類で摂ろうとすると大変だけど、何種類かの野菜を組み合わせれば、あっという間に350gに達してしまう。ということで、今号の表紙では、モデルさんの手の平に350gの野菜を盛りつけて撮影しました。レタスを敷いて、ピーマン、ナス、トマト、以上。キュウリは載らないな。えっ、これだけ? これなら1日350g、いけそうが気がする! 編集部の中で最も野菜が足りていない自信のある私ですが、量を把握できた途端にこれならいける、勝てる。という全くプライベートなモチベーションが湧いてきました。そう、まずは350gってどれくらいなのか、なんで野菜が必要なのか、相手を知ることが大切だと実感したのです。レシピ、知識、調理器具……臆せず1日350gの野菜にチャレンジできる一冊となっています。ぜひご一読ください!

「なぜ摂るべき? 野菜がカラダに効く理由」ページは、ひたすら手作業で野菜を薄切りした渾身のビジュアルになっていますので、ご注目を!
「なぜ摂るべき? 野菜がカラダに効く理由」ページは、ひたすら手作業で野菜を薄切りした渾身のビジュアルになっていますので、ご注目を!
●担当:ヤーノ