BRUTUS(ブルータス) 2020年 7月1日号 No.918 [CURRY for Geeks 混ぜる、食べる、混ぜる。] (BRUTUS編集部 編)

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暑くなってきたら、カレーの季節です。
南インドミールスや大阪スパイスなど、
自分で味を組み立てて食べるカレーが大人気!
行儀悪いなんてことはない、もっと自由に楽しむ時代です。
スパイス、味覚、形状、国籍、料理ジャンルなど、
ミクスチャーカレーは進化しています。
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