ロールケーキ、モンブラン、マドレーヌ、サバラン、アップルパイ……。日本におけるスイーツの元祖、洋菓子。それは明治時代、開国を機に西洋から伝わり、文明とともに進化を遂げてきました。今号では美味しさだけではなく、店構えや包装紙まで、その魅力を立体的に探ります。
町にはバターの香りで私たちを誘惑する洋菓子店がたくさん。14人の甘いもの好きが、とっておきのお店と一品を紹介してくれました。また100年以上の歴史を持つ老舗洋菓子店の物語も。そこには愛され続ける理由と、守り続ける伝統の味がありました。洋菓子好きをうならせる地方の名店、各地に根づく洋菓子カルチャーからも目が離せません。
ブックインブックは「ジャンル別! 洋菓子セレクション」。スイーツのプロが厳選した、全10ジャンル、60品を全国から集めました。
大人から子供まで、みんなに愛されている洋菓子。仕事終わりに職場の近くのお菓子屋で、遊びに行った先で立ち寄った喫茶店で、きっと洋菓子を食べたくなる一冊です。