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最強&最年少ラーメン評論家・山内直人が3000杯から選び抜いた 全国やみつきラーメンBEST100 (山内 直人 著)

「ラーメン高校生」としてテレビ&雑誌で活躍! ブログは1日10万アクセス! 
大学を断念、ラーメンに生きる道を選んだ男子が、「煮干し」「個性派」「自家製麺」などジャンル別に厳選した、100杯の“やみつきラーメン”!
この味(ラーメン)が、あなたの人生を変える!

創業110年の老舗、取材拒否の店から、オープンしたての新店、ワンコインの名店まで、すべて自分で食べ、取材・撮影し、絶対の自信を持ってオススメする10ジャンル・100店の最強ラーメンガイド!
ラーメンアイドル・齊藤夢愛やタレント・近藤あやとのスペシャル対談も注目!

目次

はじめに
CHAPTER1 最強の煮干し
     最強の塩
CHAPTER2 最強の醤油
     最強の豚骨

スペシャル対談① 山内直人×齊藤夢愛

CHAPTER3 最強の個性派
     最強の自家製麺
CHAPTER4 最強の老舗
     最強のご当地

スペシャル対談② 山内直人×近藤あや

CHAPTER5 最強の女性向け
     最強の若者向け

玉川食品さんに乾麺のスゴさを学んだ!
菅野製麺所さんに麺作りの奥深さを学んだ!
山内直人のラーメン人生
ラーメン用語辞典

『最強&最年少ラーメン評論家・山内直人が3000杯から選び抜いた 全国やみつきラーメンBEST100』
  山内 直人 著

ページ数:144頁
ISBN:9784838727049
定価:1,188円 (税込)
発売:2014.09.26
在庫:在庫あり
ジャンル:グルメ

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