マガジンワールド

最強&最年少ラーメン評論家・山内直人が3000杯から選び抜いた 全国やみつきラーメンBEST100 (山内 直人 著)

最強&最年少ラーメン評論家・山内直人が3000杯から選び抜いた 全国やみつきラーメンBEST100

— 山内 直人 著
  • ページ数:144頁
  • ISBN:9784838727049
  • 定価:1,188円 (税込)
  • 発売:2014.09.26
  • ジャンル:グルメ
『最強&最年少ラーメン評論家・山内直人が3000杯から選び抜いた 全国やみつきラーメンBEST100』 — 山内 直人 著

紙版

書店在庫をみる

詳しい購入方法は、各書店のサイトにてご確認ください。書店によって、この本を扱っていない場合があります。ご了承ください。

「ラーメン高校生」としてテレビ&雑誌で活躍! ブログは1日10万アクセス! 
大学を断念、ラーメンに生きる道を選んだ男子が、「煮干し」「個性派」「自家製麺」などジャンル別に厳選した、100杯の“やみつきラーメン”!
この味(ラーメン)が、あなたの人生を変える!

創業110年の老舗、取材拒否の店から、オープンしたての新店、ワンコインの名店まで、すべて自分で食べ、取材・撮影し、絶対の自信を持ってオススメする10ジャンル・100店の最強ラーメンガイド!
ラーメンアイドル・齊藤夢愛やタレント・近藤あやとのスペシャル対談も注目!

目次

はじめに
CHAPTER1 最強の煮干し
     最強の塩
CHAPTER2 最強の醤油
     最強の豚骨

スペシャル対談① 山内直人×齊藤夢愛

CHAPTER3 最強の個性派
     最強の自家製麺
CHAPTER4 最強の老舗
     最強のご当地

スペシャル対談② 山内直人×近藤あや

CHAPTER5 最強の女性向け
     最強の若者向け

玉川食品さんに乾麺のスゴさを学んだ!
菅野製麺所さんに麺作りの奥深さを学んだ!
山内直人のラーメン人生
ラーメン用語辞典