●内容紹介

こんなに自由で楽しいマクロビオティックがあったんです。

　あのマドンナの、プライベートシェフである西邨マユミさんの料理の特長は、とにかくおいしいこと、簡単なこと。（体にはいいけど地味、面倒そう、というマクロ料理のイメージが一変します！）　基本は押さえつつ、鮮やかにアレンジを加えていく西邨マユミさんの料理は、内外のセレブの間でも人気、マドンナが彼女を手放さないのもうなずけます。

　この本では、ビギナーでも気軽に楽しく始められる、華やかで、おいしく新鮮なレシピ175を掲載、お弁当やスイーツも含む、バリエーションに富んだ構成です。

主な内容は、

・美人のための極上野菜レシピ

・ボリューム満点の料理もできちゃいます

・体がすうっと楽になるスープ

・おいしく炊けた玄米がマクロの基本です

・カラフル＆サプライズな、ハッピー弁当

・堂々と、スイーツ！

・プチマクロできれいになる、たった3日間のトライアルメニュー　ほか全174レシピ！

●著者紹介

西邨マユミ（にしむら・まゆみ）

マクロビオティック・コーチ兼プライベートシェフ。1956年愛知県篠島生まれ。

82年に渡米し、マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏の元で学び、クシ・インスティテュート・ベケット校で料理主任を務める。01年よりマドンナのプライベートシェフに抜擢、ロンドン、NY、LAを中心に活動、ゴア元副大統領、STINGなど数々のセレブリティにマクロの食事を提供。08年から拠点を日本に移すも、マドンナのワールドツアーに再度同行。現在、キューバなど世界各国でマクロビオティックを伝える活動を積極的に行っている。