料理研究家・平松洋子さんの93年刊｢とっておきのタイ料理｣、95年刊｢とっておきのベトナム料理｣に、新たに30点の料理をプラスして一冊にしたお買い得料理ムック。タイのカレー、ベトナムの生春巻、ごはんに麺にスープに鍋物などなど、約100点のおいしいレシピを紹介。もちろん味の決め手の｢たれ｣も甘さ控えめのデザートもしっかりフォロー。日本で買える食材、タイ・ベトナムの台所道具も紹介して、オールカラーでお届けします。