アジアン・ブームの到来と共に押し寄せたのが、風味豊かな多くの調味料でした。アジアを旅して「あの味」が忘れられなくなった人も多いはず。今作は、そんな香辛料に目を向けた、解説＆簡単レシピ集。食材の新たな「境地」が開けます！