不景気感のある昨今、自宅で食事を作る人が増えている。でもバランス良い食事を摂らなければ、却って体を壊し医療費が嵩んでしまう。このムックは簡単に作れ、おいしく、さらにはカラダに効く料理レシピを多数紹介。
またレシピに加え、食材の基礎知識や栄養学、調理法の豆知識なども盛り込み、読者の食全般のセルフマネージメントの習得も助けます。また外食での栄養学、グロッサリーなどの中食、太りにくくなる生理学など「Ｔａｒｚａｎ」ならではの切り口で料理と食の提案をします。