誰もが願ってやまない、元気な体と健康な日々。健康を作るのはなんと言っても「食事」。季節や体調に合わせて、素材とバランスを吟味した食事を摂るというシンプルな王道を今一度、見直し実践すべく方法を紹介します。特にこの号では「水」の力や朝ごはんの力、そして有機農法の力などカラダのために良く作用するものを取り上げ、更には「半断食」の功罪や内臓を休める食事方法などについても考えます。「食の安全」が注目されるいまだから売れる商品です。