マガジンワールド | 書籍 & MOOK | CasaBRUTUS特別編集 日本で一番おいしいもの。
Casa BRUTUS特別編集 わざわざ行きたい、取り寄せたい！ 『日本で一番おいしいもの。』 グルメ 1000 2009-05-29 978-4-8387-8564-3 一生かけて、じっくり食べてみたい。 編集部が食べて感動した327店。 『カーサ ブルータス』が走り続けた10年は、おいしいもの探求にかけた時間でもありました。「世界が注目するシェフ」と聞けば、真っ先に駆けつけ、日本のフレンチの水準を知るためにフランス人食のジャーナリストを招聘したこともありました。この数年は、「日本の食」が世界的に注目され、編集部でも日本を強く意識し始めました。6ヶ月待ちのラー油に、お寿司屋さんの聖地と呼ばれる昼間しか営業しない金沢の名店、行列が途切れない伝説のスイーツなどなど、あまたなおいしい感動がありました。今回は、編集部が食べ続けてきた中で、時間が経過してもなお忘れ難い327店を再編集。この一冊を通して、日本のおいしさとぜひ出合ってください。
Casa BRUTUS特別編集 わざわざ行きたい、取り寄せたい！ 『日本で一番おいしいもの。』 グルメ 1000 2009-05-29 978-4-8387-8564-3 一生かけて、じっくり食べてみたい。 編集部が食べて感動した327店。 『カーサ ブルータス』が走り続けた10年は、おいしいもの探求にかけた時間でもありました。「世界が注目するシェフ」と聞けば、真っ先に駆けつけ、日本のフレンチの水準を知るためにフランス人食のジャーナリストを招聘したこともありました。この数年は、「日本の食」が世界的に注目され、編集部でも日本を強く意識し始めました。6ヶ月待ちのラー油に、お寿司屋さんの聖地と呼ばれる昼間しか営業しない金沢の名店、行列が途切れない伝説のスイーツなどなど、あまたなおいしい感動がありました。今回は、編集部が食べ続けてきた中で、時間が経過してもなお忘れ難い327店を再編集。この一冊を通して、日本のおいしさとぜひ出合ってください。
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