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薬膳美人 スーパーマーケットの食材で作る、カンタン薬膳 (杏仁 美友 著)

薬膳美人 スーパーマーケットの食材で作る、カンタン薬膳

— 杏仁 美友 著
  • ページ数:128頁
  • ISBN:9784838719471
  • 定価:1,543円 (税込)
  • 発売:2009.01.29
  • ジャンル:料理
『薬膳美人 スーパーマーケットの食材で作る、カンタン薬膳』 — 杏仁 美友 著

紙版

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●内容紹介
気功で開運&きれいになる「循環美人」に続く”美人シリーズ”第2弾! 
All Aboutの漢方ガイドを始め、テレビ・雑誌取材、大手外食レストランチェーンの薬膳メニューの監修、講演会、料理教室なども精力的におこなっている漢方&薬膳コンシェルジュ・杏仁美友さん。杏仁さんの作る薬膳の特徴は、すこぶる”カンタン”、材料もすぐ手に入るものばかり。しそ、ねぎ、大根、しょうがetc…スーパーで売っている食材でありながら実は漢方生薬でもある効能高い24アイテムを組み合わせて、家庭料理風薬膳を提案。「カンタン薬膳」として64のレシピを紹介しています。
難しい知識も手に入りにくい食材も必要ありません!
家計にやさしく、美味しく、楽しく、健康に! 
毎日の薬膳があなたのキレイと健康を作ります。

☆目次 
●スーパーマーケットの食材で薬膳が作れるって本当  ですか?
●この本の読み方
●8種のパンダでわかる、あなたの体質
●青果・フルーツ売場の薬膳食材
しそ/ねぎ/にら/セロリ/とうがん/とうもろこし/ぎんなん/
なし/しょうが/大根/長いも/ゆり根
●乾物・スパイス売場の薬膳食材…055
さんしょう/きくらげ/くこの実/なつめ/松の実/シナモン/
梅/お茶/ごま/黒豆/はと麦/くるみ
●20分で分かる、薬膳基本のキ…097
●[巻末付録]身近な食材50品目の寒熱・五味表

●著者紹介
漢方&薬膳コンシェルジュ。国際中医師。中医薬膳師。杏仁美友(きょうにんみゆ)東京生まれ。2002年、漢方薬や食養生で自身の体調不良を改善したことをきっかけに、漢方や薬膳の世界に興味を持ち始める。その後遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院に入学し、2008年、国際中医師コース卒業。現在、上記大学付属日本中医薬学院の薬膳講師を務めるかたわら、テレビ・雑誌・ラジオなどの取材、大手外食レストランチェーンの薬膳メニューの監修、講演会、料理教室なども精力的におこなっている。
総合情報サイト「All about」公認漢方ガイド。
日本ホリスティックビューティー協会 専門家会員
ホームページ http://www.kyonin-miyu.com/