アウトドアの楽しみの第一は、外めし！
トレッキングより、キャンプファイアーより、まずは腹ごしらえ（笑）。
とりわけ春から秋にかけては、地モノの野菜が何よりのご馳走ですね。
最近は地方のスーパーでも「地元野菜」コーナーがあったり、
JAの直売所や道の駅を活用したり、楽しみは膨らみます。
私的には、この時期は、こごみ、クレソン。
アウトドア料理の野性味に、まさにピッタリなパンチのある食材ばかり。
なので、地産地消で香りと味を堪能でき、ウマウマ。
ホイール焼きにして、オリーブオイル＋塩、バター＋塩、バター＋醤油などなど、
バリエでワインもビールもススムススム。
ゴールデンウイークは山梨でのキャンプが多いので、
道志の道の駅やスーパー公正屋（山梨東部ローカルのチェーン）は、ぜったいきます。
髭ロン毛の怪しい男、見かけませんでした？

●編集長　大田原 透

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野菜のスゴイ力！　の巻

小さい頃は「キライ！」でしたが、今は野菜に興味津々。自分もなのですが、こんな人、巷に増えています。新鮮な野菜を売りにしたレストランが続々オープンし、宅配の野菜も大流行。なぜこんなに野菜が注目されるのか。特集を作っていて思ったのは、野菜にはスゴイ力があり、かつそれを簡単に解明できないということでした。キャベジンがキャベツから発見されたビタミンＵだというのは有名ですが、野菜に含まれる栄養素は多種多様。しかも、それがカラダにどう作用しているのかも複雑でよくわからないところもある。でも、確実に「カラダに効く」。東洋医学なんかにも通じるところがありますが、だから、僕たちは野菜に惹かれるのでしょう。ということで、この野菜のご利益を余すところなくいただけるよう、今回の特集のレシピは凝りまくりました。ほんとに手軽にとれる野菜ジュースから日々の食卓のメニューにおいしく取り入れるレシピ、週末の特別なごちそうまで、野菜尽くしです。料理家の植松さんの手によるレシピはどれもが本当においしく、撮影現場ではみなが歓声をあげることしきりでした。ぜひぜひみなさんも試してみてください。カラダが調子よくなることうけあいです！

●担当：S・N

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あれもほしいこれもほしい　の巻

巻頭情報の「ＴＴＴ」を担当しているJ・Kです。この連載は、副編集長の２人と若手男子スタイリスト数名が、ファッションアイテムやスポーツアイテムなどを中心に「自分がほしいもの」を集めてご紹介するページ。各自いろいろなブランドの展示会で「買い付け」ならぬネタ探しをして、よりすぐりのモノを読者の皆さんにご紹介しております。主にコラボものとか新作シリーズ、復刻ものなど、ニュース性のあるものを中心に集めているのですが、基本は男子目線。「これ、絶対にほしいよね！」というものを集めております。そして、最初に開くページだけに、読者の皆さんの反応も結構あるとか。約１年前にご紹介した「アルマーニエクスチェンジ」のパーカ＆短パンは、ものすごい問い合わせが来て、「仕事にならなかった」というお叱りをいただきました（いい反響も度を越すと返って迷惑？）。いやいや、もちろんいい関係性でのお付き合いをさせていただいてますが。今号のご紹介も、「デザインワークス×KAPPA」のコラボアイテム、「フェラガモの限定バッグ」など、ほしいものだらけ。たまに紹介したものを実際に買ってしまったりもするのですが、毎号だとお金がいくらあっても足りません……。ちょっと高価なものから、リーズナブルなものまで、あなたは今回どれをゲット？

●担当：J・K

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ビタミン、ミネラル満載でお届けします　の巻

今回の野菜特集号、ご覧になっていただければ分かる通り、表紙から中ページまでとにかく野菜の写真だらけ。みずみずしく、おいしそうに撮影するために、選びに選んだ新鮮な野菜を丸１日かけて撮影したわけですが、撮影した野菜たち、ストロボを当てたり触ったりしているので、まさか八百屋さんに返却するわけにいきません。

そこでこういう企画の時には「スタッフでおいしくいただきました」ということになるわけですが、毎度こうした企画の際は編集部に持って帰るとわらわら人が集まってあっという間になくなるので、今回も編集部にて血みどろの奪い合いになるのかなーとか思っていたのですが……。あまりに撮影する野菜の点数が多く、撮影が終わって編集部に戻った頃にはもう23時。うーん、さすがにこの時間だと編集部にも人が少なくて売れないかなー、と思っていたら、残って仕事をしていたデザイナーさんたちの目がらんらん。

「カボチャ！えーさすがに１個は持って帰れないですよー」「ブロッコリー昨日買おうか迷ってたんだ」「わー、ラディッシュ！」「これで週末シチュー作ろう」と大盛り上がりのうちに、無事に野菜を完売（タダですけど）する事ができ、ほっと一安心。

野菜特集のデザイン、野菜をたっぷり食べて栄養満点のデザイナーさんたちが作ってくれました。こちらもぜひ、ご注目を！

●担当：野菜も肉も魚も食べたいキムラ

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