いまや、日本一予約のとれないレストランといわれる「リストランテ濱崎」。素材、味、人、サービス、インテリア・・・すべてにオーナーシェフ濱崎のこまやかな心使いが。料理に対する考え、うまさのヒミツを楽しいエピソードをまじえて語っていただきました。４０種を超えるレシピ付き。