●内容紹介

「eat」＋「lip」

食べることは、口から始まり、口はさまざまな言葉とコミュニケーションを生みます。美味しい料理は、感動の言葉を造り、すべての人を幸福にしてくれます。

食にまつわるトータルなコーディネートをするフードクリエイティブチーム「eatrip」を主宰するフードディレクター野村友里さん。・香りと味を楽しめるアップルビネガーの鶏煮込み。

・やさしい甘みに癒される玉葱のスープ。

・目にも鮮やかなクール野菜のテリーヌ。

・食欲をかきたてる味わい深いパエリヤ。

・滋味溢れる雑穀のおかゆ。

・家に伝わる伝統の押型ちらし寿司

ほか

小社刊『Hanako』の人気連載に、女流写真家の第一人者、長島有里枝さんの撮り下ろし写真を加えて完成した珠玉の57レシピ集。見ているだけでも楽しい一冊です。もちろん、食べたら美味しいことは間違いなし！

●著者紹介

野村　友里（のむら・ゆり）著

長島　有里枝（ながしま・ゆりえ）撮影

おもてなし上手の母のおかげで、いつも来客の絶えない家庭に育つ。料理が人を楽しくすることを自ずと身につけていたこともあり、自然に料理の道へ。現在は、フードクリエイティブチーム「eatrip」を主宰。レセプションパーティなどケータリングフードの個性的な演出や、料理教室を行なうほか、アートとして食を捉えた雑誌やラジオ、テレビなどの連載等、食の可能性を多岐にわたって表現し、その愉しさを世に伝えている。映画「eatrip」では初監督をつとめ、現在も国内外で上映されている。Http://www.babajiji.com/