ヨーロッパの食文化の結晶ウイーン。そんな「時の都」で独自の発展を見せたのが「ウイーン菓子」です。その味はどこか懐かしく、それでいて斬新な味わい。四季折々の食材で綴る、愛蔵版レシピ集です。