マガジンワールド | ターザン - TARZAN | 523
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No. 523 CONTENTS

Features

カラダを作る、
3大栄養素の科学!
014 3大栄養素を制する者が、カラダ作りを制す!
016 メカニズムを理解して、3つの栄養素を使いこなそう。
018 いつものランチと夕食をPFCバランスで見るとどうなる?
  糖質→エネルギー  
020 すぐに使える便利なエネルギー、糖質はカラダと脳に不可欠だ。
022 糖質はどんなときに使われる? 運動と糖の切れない関係とは。
024 余った糖質を体脂肪に変えない、30分の全身運動。
026 ダイエットの新常識!? 「糖質制限食」実践講座。
  タンパク質→ボディメイク
030 カラダの材料、タンパク質は覚悟をもって血肉とすべし。
032 タンパク質を賢く補給する6つのコツを知っておけ!
034 これだけある。トレーニングに効くアミノ酸を紹介。
036 タンパク質を無駄にしない。タイプ別筋トレ講座。
  脂質→ダイエット
040 どこに溜まり、どこで燃えるか。カラダ作りに役立つ脂質の知識。
042 脂質を自分の味方につける食事法と運動の秘訣を学ぶ。
044 食べていい脂、悪い脂。賢い脂質の摂り方5か条。
046 体脂肪を効率的に燃やす、LSDトレーニング入門。
051 こんなときは何を摂るべき? 目的別、正しいPFC摂取法。
056 腹が減ってはカラダはできぬ。アスリートのお食事拝見!
083 3大栄養素は旨いのだ! 「お取り寄せ」名鑑。
088 Features 02
安くて楽しい カジュアルワインを極める!
096 Special Report
メダル6個を獲得! 大躍進を果たした、北京パラの自転車。
100 Special Report
2008年『ツール・デュ・モンブラン』報告
神をも抜き去った男。 
 

Regulars

007 Tarzan Trend Tracker
●〈FILA〉の35周年記念限定アイテム……etc.
067 STYLE TARZAN
●HOT NEWS IN COATS
072 BOOK ●小松成美 インタビュー
073 MUSIC ●朝日健太郎 インタビュー
074 CINEMA ●『ダイアリー・オブ・ザ・デッド』
075 しりあがり寿 モリモリキン肉一家
●ギンナンのカロリーは?
076 JUNGLE GYM
●SUPで大島−葉山横断に成功……etc.
105 Here Comes Tarzan!
●三浦皇成 (騎手)
113 環境力調査隊
●神奈川県、全国初の試み! 大きな補助金も環境のため。
114 クルマ日和。
●RENAULT TWINGO×加藤紀子(女優)
116 TRAIL-RUN, RAN, RUN
●斑尾大会。くやしい、もっと速く走れたはず。
119 Lookin' Good
●早期の頭皮ケアで抜け毛を予防する。
121 What's In
●リサイクル素材を大胆に使用。雪山も喜ぶエコ系ボードギア。
122 Best Choice
●味の素KK《アミノバイタル》
123 Plugged In
●映像の臨場感まで再生して、フォーム再現にもお役立ち!?
125 Web Lab
●週3回程度トレーニングする。これが『ターザン』読者の平均値?……etc.
128 JANE'S STYLE
●臼田あさ美(女優・モデル)
130 Seasonal kitchen
●戻りガツオ
編集長かく語りき

「ハンガーノック」って、皆さん経験ありますか?
 別名、シャリバテ。一般的に、腹が減って動けなくなることをこう言います。長距離の自転車サイクリングや、トレッキング、フルマラソンなどで良く体験することで、カラダから力が抜け、体温も下がって動けなくなります。すぐにエネルギーになる、ブドウ糖や果糖、はちみつなどを補給するとそれなりに回復するのですが、レースの展開やコースの難易度、疲労の度合いや寒さや暑さの天候などで、糖質の補給が上手くいかない時にはハンガーノックになりがちです。そんなハードな運動時の、エネルギー補給の大鉄則は「腹が減る前に、ともかく口に入れろ!」と言われています(笑)。
 水分補給と一緒で、一見簡単なようで、実は奥が深い。しかも、カラダでは、糖質が不足するとタンパク質が分解されて糖質として緊急出動させられたり、よく知られているように多過ぎた糖質やタンパク質は脂肪となって蓄積されています。つまり、このシステムを上手く利用できると、痩せるのも、太るのも、まさに“お手のもの”というコトになります。
 ハンガーノックにならないまでも、カラダのなかで起きている、エネルギーのシステムを知って、ダイエットに、運動に、遊びに、大いに役立てたいものです。

●編集長 大田原 透

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最新号より

3大栄養素の働きはまるで交響曲!? の巻

 カラダ作りに興味のある人にとって今回は必読の特集だと、作っていて本当に感じました。3大栄養素という言葉にあまり馴染みのない方も多いかと思いますが、カラダを作るという意味では3大栄養素は一つの核心。いいカラダになるのもダイエットをするにもこの3つの栄養素の特徴を知っているといないではまるで効果が変わると断言できます。 
 取材では、弊誌のベテランライターも「知らなかった!」というお話が満載。タンパク質、脂質、糖質の3大栄養素がカラダの中でどう連携して、エネルギーを作りカラダを作っているのか、専門に研究されている方のお話の深くておもしろいこと。
 例えば、何かと話題になる「20分運動し続けないと脂肪は燃えない説」の真偽もメカニズムから理解できます。 
 あるものが足りなくなると他のものが補い、あるものが過剰になると他から警告のようなサインが出る。研究者の説明を聞いていると3大栄養素は実に緻密にカラダの中で作用しあっているのがわかります。そのさまはちょっと大げさに言うなら交響曲のよう。カラダの中でハーモニーをかなでているかのようです。
 そのこと自体にも思わず感動してしまったのですが、何よりこのメカニズムが理解できると、「あ、ここで糖質の多いものを食べたらトレーニングが台無しになるな」とか「今は脂質がたくさん燃えているんだな」とか自分で判断できるようになります。
 そこまで来ればあとは自由自在。3大栄養素を使いこなしてカラダ作りも自由自在になることうけあいです。
 ぜひ、ご一読ください!

●担当:S・N

 

 

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定例より

夢を超えて、技術を超えて、神奈川県にやってきた! の巻

 時代はここまで来たのかと感心せざるを得ない、定例「環境力調査隊」の取材でした。皆さん、すでにご存知の方も多いかと思いますが、神奈川県で、電気自動車を買うと、とてもお得になります。というのも、県が補助金を50万円も出してくれるのですから。こうした補助金だけではなく、神奈川県では電気自動車を買う気にさせる方策を他にも打ち出しています。
 その代表的なものの一つと言えば、電気充電用スタンド(ガソリンスタンドのようなものです)。電気自動車を買っても、それを充電する場所がなければ運転するにも不安が付きまとい、乗りたくなくなってしまいますよね。そういった不安を解消するために、県内全域で充電スタンドを設置する予定であるそうです。
 この自動車のいいところは、家庭用のコンセントでも充電が出来てしまうところ。車も、充電器も買わなきゃということはなく、ハードルも低く設定されている気がします。
 この充電する電気が、ソーラーパネルの自家発電なんていうことになったら、車の燃費どころか、電気代も削減できて家計にもとっても親切ですよね。
 となってくると、買いたくなってくる人もいるかとおもいます。そうなると重要なのは、乗り心地に、走行距離。そういった詳しい内容は誌面にてチェックしてみてください。
 お金の問題だけではなく、取材に応じてくれた方は、このクリーンエネルギーの自動車の夢の様な使い方も教えてくれました。実現したらどれだけ便利なことか!! お楽しみに。

●担当:新入社員W

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編集部だより

ターザン編集部大阪分室です の巻

 毎月、自分たちのデスクが、特集を担当した号が発売近くになると、O坂副編集長から、「メルマガくださいな」とメールマガジンの原稿の催促がくる。特集や定例などの取材の舞台裏を書いたりするんだが、今月はちょっと困った。メルマガのお題は「編集部だより」。編集部内のNEWSや事件(!?)、流行ってることなどを赤裸々に書いてしまうコーナーなのだが……。なので実は大阪出身の、O副編集長に、相談してみた。

担当:
「O坂さん、今月話題ないんですけど、編集部だより」

O坂:
「ターザンも異動あるらしいで? その話題はどう」

担当:
「ホンマですか! でも読者にはどうでもええでしょ」

O坂:
「今年、編集部の忘年会がないっていうハナシは?」

担当:
「毎年恒例の盛大なあの忘年会がね〜。残念やけど、不景気やしそんな場合ちゃうやろ、ってことですね」

O坂:
「暗いな〜」

担当:
「ネガなハナシ、編集長嫌いやから却下ですね。その編集長は、いつまで髪の毛を伸ばすんか? というのは……」

O坂:
「カットする時間もないくらい忙しいんやで」

担当:
「その甲斐あってか、自転車号、ランニング号が続けてわりと調子ええんとちゃいます。ずっと切らんといてほしいですね」

O坂:
「関係あらへんと思うよ。もっと前から切ってへんし」

担当:
「編集部の裏番U坂さんが、短パンから長ズボンに衣替えしはりましたよ。例年よりかなり早やいんちゃいます?」

O坂:
「普通はとっくに長ズボンやろ〜。11月やで。ホンマ、話題ないな〜。編集部だより、ネタないからやめとく?」

担当:
「もっと早よ、言うてくださいよ。もう今の会話、書いてしまいましたやん!?」

 

●担当:大阪生まれK・M

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