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ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし (辺銀愛理 著)

ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし

— 辺銀愛理 著
  • ページ数:152頁
  • ISBN:9784838719006
  • 発売:2012.09.28
  • ジャンル:エッセイ
『ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし』 — 辺銀愛理 著

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予約6ヶ月待ちの、世界で一番美味しいラー油の秘密。石垣島ラー油(石ラー)を知っていますか?
東京の「銀座わしたショップ」では毎月10日が“石ラー入荷日”なのですが、この日は開店前に100人以上の列が店の前にできるのです。そんなラー油を作っているのはペンギン夫婦(本名!)。夫婦が出会って沖縄移住を決めて、ひょんなことから石ラーを作って売ることになって…。そんな二人の現在までの道のりをまとめたドキュメンタリーがこの本です。石ラーの場合、「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのですよ。辛いだけではない、ハーブから作られるラー油。その簡単レシピや、ウワサの辺銀食堂のメニューも掲載しました。
2012年10月20日公開の映画「ペンギン夫婦の作りかた」の原案本です。