アンアンで4年4か月にわたって連載していた料理ページ「COOKING」。50人以上の料理家と料理上手の皆さんによる自慢のレシピの中から、「冬」の料理をセレクトしました。2011年３月の春編、６月の夏編、９月の秋編に続く第４弾となる本書は、アンアン料理帖シリーズの完結編。旬の食材を使った102のレシピが掲載されています。

渡部和泉、筒山明日香　キッチンから冬支度
土器典美　あったまる休日ブランチ
Goma 冬色のテーブル
南風食堂　唐辛子をきかせて
細川亜衣　冬においしいイタリア料理
カノウユミコ　週末ベジタリアン宣言！
カフェ・ローシカ　ロシアの温かいスープと一品
黒川愉子　冬の煮込み料理と一品
かなもりよしこ　技いらずの簡単メニュー
渡辺有子　紅白のメニュー
石澤清美　土鍋を使って
CUEL　恋するメニュー

クリスマスやお正月、バレンタインなど楽しいイベントがいっぱいの冬。友達を家に招いて一緒に食べたい料理をたくさん紹介しました。もちろん、毎日のおかずレシピも充実。あったかい部屋の中で、おいしいものを食べる幸せを味わってください。