料理は、カンタンなほど、おいしい！　楽しい！

●味噌汁は、顆粒だしの素でＯＫ
●調味料はいちいち計る必要なし
●ごはんに、一汁一菜で十分
●時間のかかるものは作らない
●缶詰、レトルトもフル活用

TBSラジオ「伊集院光のらじおと」
JFMラジオ「石田純一のNo socks J life」
ほか、新聞、雑誌から取材殺到！
9/12（火）文化放送「くにまるジャパン」生出演

＜やる気になると大評判＞

●料理にまったく興味のなかった僕が、
楽しそうだからやってみよう、と生まれて初めて思った。（63歳、男性）
●夫に読ませようと買いましたが、自分が夢中に。
こだわりは必要はなかったんですね。（55歳・女性）
●材料の分量も書いていないが、
それでもできるくらいの簡単な料理が紹介されていて、
確かに楽々。味付け卵をさっそく作ってみたが、うまかった。（53歳・男性）
●顆粒だしの素OK、だし醤油OK、カレーも普通のルーでOK、
という気軽さが何よりいい！（58歳・男性）


?料理ができれば、
?・家族から感謝される
・健康的な食事が毎日できる?
・経済的にもメリット大
・仲間と集う楽しさが増す

初心者でも簡単にできるコツをたっぷり紹介。

カラー口絵：ヒロカネプロダクションのまかないメシ



●プロローグ　
食べる楽しみと作る喜び?

●第1章　60歳からの料理は「ラクに楽しく」
・料理の楽しさに目覚めた頃　
・まず台所に立ってみよう　
・男が料理や買い物に向いている理由　　
・野菜を切ってみる
・きんぴらごぼうとカレーで訓練　　
・便利食材は臆せず使う　

?●第2章　60歳からの健康ごはん
・静かな流行「一汁一菜」
・月一万円の食費に挑戦　　　　
・野菜を食べる　　　　　
・魚を食べる　
・海藻とキノコを食べる　　
・肉を食べる　　　　　　

??●第3章　ヒロカネプロのまかないメシ
・40年以上の歴史があるまかない
・時短でつくる一汁二菜　
・ヘビーローテーション　
・季節の定番メニュー　
・食欲をそそる丼メニュー

?●第4章　ちょっとの工夫で味わいアップ
・達人は時間と温度を支配する　
・和食は「出汁」で楽しむ　
・中華をワンランクアップさせるコツ
・肉料理と卵料理のひと工夫
・簡単イタリアンを楽しむ??

●第5章　人が集まったらキッチンに立とう
・喜んでもらう楽しさ
・鍋を囲んでワイワイがいい
・簡単つまみ　　　　　　
・料理でつながる人間関係??

●エピローグ?
プラス思考で長生きする???

<アイデアレシピもいっぱい>
??白髪ネギのつまみ/
まかないきんぴらごぼう/
簡単イカ大根/まるごと焼きトマト/
偽松茸ごはん/さっぱり豚の角煮/?
ホウレンソウの薄焼き卵巻/
サンマの梅煮/手づくり餃子/
弘兼流野菜卵サラダ/
鶏紅白鍋/とろとろ味付け卵……他?