「石川さんの料理を食べていたら、太るわけがないですよね！」　高橋大輔さん
「１週間に１回の作りおき、大輔さんの現役時代を思い出しました」　石川三知さん

フィギュアスケートの高橋大輔選手の食事作りを毎週手がけていたスポーツ栄養士の石川三知さん。
その５年間の経験で確立した食事のセオリーが「食の法則１：１：２」です。
主食、主菜、副菜を、見た目で１：１：２にするという、しごく簡単な考え方ですが、
バランスを整えるだけで、太りにくくなり、体調が整うことは、多くのアスリートが実証済み。
もちろん、一般の人たちも、一度、日々の食事を１：１：２にするコツを身につければ、
いつのまにか小さな不調がなくなって、その健やかなカラダが一生続けられること請け合いです。

このムックでは、高橋大輔さんも実践していた１週間に１回の作りおきレシピを紹介します。
その他にも、日々の食事を１：１：２にするためのアイデアや工夫が満載です。

・これだけの作りおきおかずで１週間分の１：１：２メニューができる！
・時短料理で味に変化を！「レトルト、缶詰」
・野菜とフルーツを使って手軽に「週末ブランチ」
・スープで自由自在の展開料理を「作りおきスープ」
・カラダに優しいミニ１：１：２「深夜のごはん」
・「コンビニ、デパ地下」でも１：１：２　　
他、酒のつまみ、おやつなど