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Hanako特別編集 パンとワイン

Hanako特別編集 パンとワイン

  • ページ数:140頁
  • ISBN:9784838756759
  • 定価:1,580円 (税込)
  • 発売:2024.06.18
  • ジャンル:グルメ
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『Hanako特別編集 パンとワイン』

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パンとワインは、古の時代から、ベストパートナーとして、
世界中の人たちから愛され、そして尊ばれてきました。
そして、いま。日本中に個性的でおいしいパン屋が増え、
ナチュラルワインを中心にしたワインバーは街のあちこちに。
いつでもどこでも、パンとワインがある幸せ。
最高のおつまみであるパン、最高においしいワイン、
絶対的な体験となれる選び方、
その楽しみ方を一冊にまとめました。

【もう少しだけワインのことを知りたい】
■街の名店のグラスはワインの教科書です
 グラスワイン3 種類。なにを出しますか?
 東京編/大阪・京都編
■グラスワインの副音声
■おいしかったらボトル買い! 名角打ちのグラス3種類
 東京編/大阪・京都編
■全国版・信頼できるワインショップ
■ワインがもっと楽しくなる基礎講座
 ブドウ品種/エチケット/レジェンド& 注目ワイン/インポーター…etc.
■ワインを飲む醍醐味は、グラスで? ボトルで?

【美味しいパンには、理由がある】
■国産小麦 
 北海道〈中川農場〉の小麦/小麦食べくらべ/挽きたて小麦を味わう
■薪窯
 兵庫〈薪火野〉の一日を追う/都心で薪窯パン/全国薪窯MAP
■発酵
 神楽坂〈しかたらむかな〉/おいしさの秘密は“麹”/愛知の麹パン
■パンを愛する12人のMyパンリスト
 佐々木美玲(日向坂46)、甲斐みのり、クリス智子…ほか
■すっぱいがおいしいサワードウって?
■サワードウがおいしいレストラン
■サワードウをNY 式ベーグルに
■新しいパンのある生活 お取り寄せ/リベイク
■惣菜パン、新メニュー開発に密着
■人気ベーカリーの料理パン&スイーツパン21個