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ウグイス アヒルのビオトーク~ヴァン・ナチュールを求めて~ (紺野 真 著 齊藤 輝彦 著)

ウグイス アヒルのビオトーク~ヴァン・ナチュールを求めて~

— 紺野 真 著 齊藤 輝彦 著
  • ページ数:156頁
  • ISBN:9784838725380
  • 定価:1,728円 (税込)
  • 発売:2013.04.12
  • ジャンル:グルメ
『ウグイス アヒルのビオトーク~ヴァン・ナチュールを求めて~』 — 紺野 真 著 齊藤 輝彦 著

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ファッション誌「GINZA」の大好評連載ページが1冊の書籍に。
“自然派”と聞くと、どこかほっこりしたものをイメージするが、“自然派ワイン”に関しては、むしろ真逆な場合が多い。
GINZAの連載は、自然派ワインを扱う三軒茶屋uguisu/西荻窪organ店主・紺野真氏と、渋谷アヒルストア店主・齊藤輝彦氏が、毎回、自然派ワインとその周辺の人々が持つ、ロックでパンクな精神を訪ねて、自論を展開する対談形式。
その連載の抜粋に加え、巻末に収められた「この生産者のワインを飲め!」100本リストも必見です。