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Casa BRUTUS特別編集 おいしいパン ときどきパンケーキ (マガジンハウス 編)

Casa BRUTUS特別編集 おいしいパン ときどきパンケーキ

— マガジンハウス 編電子版MOOK
  • ページ数:164頁
  • ISBN:9784838789603
  • 定価:1,000円 (税込)
  • 発売:2014.09.05
  • 在庫:在庫あり
  • ジャンル:グルメ
『Casa BRUTUS特別編集 おいしいパン ときどきパンケーキ』 — マガジンハウス 編

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朝には焼き立てのパンとコーヒーを提供し、夜には味わい深いパンとワインでくつろげる、なんてお店もでき始めるなど、日本のパン屋さんはますます進化しています。このCasa BRUTUS特別編集MOOKでは、北海道から沖縄まで全国の「美味しい!」と評判のパン屋さん156軒を紹介。さらに、世界一うまいパンケーキを求めて、東京、NY、ハワイへ。おいしいパンとパンケーキがこの一冊にぎゅぎゅっと詰まってます。 ●「世界一のパン」は台湾にありました。 ●一度は食べたい!人気店のこの一品。 山食 角食 クロワッサン&ブリオッシュ ベーグル サンドイッチ 昭和のパン ハードブレッド ●パンの名職人たちを訪ねて。 宗像誉支夫/宗像堂 原田浩次/まちのパーラー 神 幸紀/Boulangerie JIN 田中祐治/L'atelier de Plaisir 西山逸成/Le Petit Mec 川瀬敏綱/Toshi Au Coeur du Pain ●知っておきたいパンの基礎知識 ●旅とパン。 浜松、盛岡、沖縄、鎌倉、逗子・葉山・三浦 ●北陽・伊藤ちゃんが有名パン屋さんに弟子入り!? ●パンケーキ三都物語 NEW YORK, TOKYO, HAWAII, AT HOME ●おやつに朝食にひっぱりだこはマフィンです。 ●注目の …



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