「あさり水煮缶の汁＋ネギ油＋塩焼きそば＝白そば焼き」
「コンビニおでんの大根＋かんずり＋柚子＝ほらふき大根」
etc…コンビニ系からお取り寄せ系まで、意外な食材の組み合わせの妙が生み出す、トリッキーな美味＝魔味。『POPEYE』にて2003年10月から連載中の異色グルメ定例「魔味探求」がついに単行本化しました！　手軽な食材を用いて、ちょっと手間とセンスで作り上げる”男の深夜めし”がコンセプト。一見キッチュに見えて、実は驚きのウマさ。深夜の空きっ腹に沁み込む、トリッキーな味わい、総勢61レシピ。これぞ2000年代の男のリアルめしだ！

・著者紹介　1200字
喜多尾祥之●スタイリスト兼「魔味探求」家元。1965年東京生まれ。浅草という、食文化華やぐ土地柄で生まれ育つ。20歳の時、メンズスタイリストの草分け的存在、山本康一郎氏のアシスタントを経て独立。『POPEYE』『BRUTUS』などの雑誌、『ユニクロ』などの広告のスタイリングなどを手がける。料理に目覚めたのは、小学生の頃。初めて買った調理器具はたこ焼きプレート！　以来、趣味の範疇に留まらず、男の料理道を追求。2003年、独自の食コンセプト「魔味」を提唱すべく、連載「魔味探求」を開始。意外な食材の組み合わせの妙が生み出す、トリッキーな美味＝魔味は、ファッション業界を中心に、支持を拡大中。「魔味探求」は著者初の著書。