Hanako COOKING BOOK 50の食材 50の料理人 50のレシピ (マガジンハウス 編)
Hanako COOKING BOOK 50の食材 50の料理人 50のレシピ
- ページ数:116頁
- ISBN:9784838782390
- 定価:838円 (税込)
- 発売:1999.10.04
- ジャンル:料理
Hanakoの人気連載「料理人に教わる食材の秘密」が一冊の本になりました。和洋中、エスニックなど様々なジャンルの有名シェフたちが、日常的な素材を活かした料理法を伝授します。さらにシェフ紹介を連載時以上にパワーアップ。各レストランの紹介パートも新たに設け、首都圏のレストランガイドとしても活用できます。