Dr.クロワッサン 新装版 免疫力が上がる食べ方(マガジンハウス 編)
2010年2月に発売し、大好評だったムックが、フルモデルチェンジして再登場。
新装版は免疫学の世界的権威で、数々の医学賞を受賞している順天堂大学医学部特任教授の奥村康さんが解説を担当。免疫力とは何か、免疫力はなぜ高くなければいけないのか、免疫力を上げるためにはどうすればいいのかを、とってもわかりやすく説明してくれました。
また毎日の食べ物をちょっと変えるだけで、免疫力が上がることに注目し、料理ができない人も、コンビニのヘビーユーザーでも簡単にできる食べ方や料理、また免疫力が上がる食材を、料理研究家の浜内千波と牧野直子さんが紹介しています。
インフルエンザ、風邪、花粉症、冷え症、疲れ、便秘、肌荒れ等は、免疫機能低下のあらわれ。このムックでは、どのレシピがどんな体の不調に効果が期待されるかを、インデックスにしてわかりやすく表記しました。