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土佐備長炭を復活させた若手集団の、炭焼きストーリーがアツい!

土佐備長炭を復活させた若手集団の、炭焼きストーリーがアツい!

高知県室戸市で、伝統産業である土佐備長炭の窯元〈炭玄〉を立ち上げた黒岩辰徳さん。地元に雇用を生み出したいと、Uターンして炭焼きの世界に足を踏み入れました。いまでは14人の炭焼き …

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