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【貝印 × colocal】食文化を現代につむいでいく。奥村文絵さん 後編

【貝印 × colocal】食文化を現代につむいでいく。奥村文絵さん 後編

奥村文絵さんは、フードディレクターという仕事をしている。つくるひとと食べるひとをつなげる活動だ。そこで重要となるのが、食文化をどのようなビジョンで伝えていくのか、ということ。

→ http://colocal.jp/topics/think-japan/journal/20150616_49958.html