ハナコ - HANAKO | 999

「あのカフェならこのメニュー」は人ぞれぞれ、
『蔦珈琲店』ならサントスNo.２を山田守の庭で。

『Hanako』はカフェが大好きなので、毎年恒例のテーマになりました。そして毎回たくさんの名店に出合います。本当は出合ったすべてを紹介したいのですが誌面には限りがある。今回は「カフェメニュー」をテーマに名店から絞り込みました。それぞれ特色のあるカフェなので１軒でも多くの店を訪ねて欲しいと思います。
僕はいま『Hanako』1000号記念大特集「すべての女子に贈る、名店220＆名品90」と『Hanako FORMEN』VOL.５特集「旅、ローカルいいね！」の２冊を担当していて、珍しくも（!?）忙しくしています。目下の気晴らしは『蔦珈琲店』の大きい窓から中庭を望みながらサントスNo.２をゆっくりいただくこと。
青山骨董通りに近くデザインオフィスがあり、その帰りに立ち寄る回数が増える、という流れ。ここは1959年竣工、建築家の山田守旧自邸１階をリノベーションしたカフェです。氏は日本武道館や京都タワーなどモダンデザインの巨匠として知られ、日本建築史の中でも重要な人物。店内の光がアンダーで、年季の入った天童木工のソファに深く腰掛けるだけで、実に癒される。氏はこの庭で、茄子やトマト作りに励んだ…。などと、しばし逃避できる。酸味と苦味のバランスがよいサントスのミディアムローストだからこそ、円やかでリラックスできる。癒しの庭にはサントスNo.２だということ。「あのカフェならこのメニュー」話は人それぞれで面白い。さてどんな特集ができたかな？

副編集長　戸高良彦

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お茶を飲むだけじゃ、満足できません。

いきなりですが、カフェってどんなところでしょう？　珈琲や紅茶を飲みつつ、のんびりできるところ……。ケーキがおいしければまあなおよし。そんなイメージですよね。いえいえ、近頃のカフェの進化たるや。出しているごはんはいわゆる「カフェ飯」とは良い意味でほど遠いもの。

産地からこだわったオーガニックの野菜をふんだんに使って作る、栄養たっぷりのおいしいごはん。不揃いなカタチなどから捨てられる運命にある野菜＝ハネ野菜を生かす、という新しいコンセプトのお店も。レストランに勝るとも劣らない、満足感あるメニューなのです。

スイーツも専門店顔負けのクオリティながら、カフェらしいゆったり感は残されていて。ひやりと冷えたスイーツをのんびりゆっくりカフェで食べる楽しみは、この夏、また格別なもの。

雰囲気や居心地がいいのはもちろんのこと、今ドキのカフェはさらにその＋α以上。満足度◎のお店たちなのでした。

ちなみに今回とくにおもしろかったのは、「ユニークカフェ」。えっエゾシカが……金魚が……土器が……？　店主たちの溢れる愛が思いっきり注がれた、その不可思議で素敵な空間。行かないとわからないその奇妙なほどの居心地のよさを、ぜひ体験してみていただきたいのです。

そのほか、今ならではのカフェスタイルを紹介する「カフェスタイルブック」、小さなかわいい店主・ケイティがカフェを開いた「Welcome to Katie's Tearoom」など、見所はたくさん。Hanako片手に、充実したカフェ時間を！

担当編集・真田奈奈

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