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寮母あきこのガツンごはん (あきこ 著)

寮母あきこのガツンごはん

— あきこ 著
  • ページ数:160頁
  • ISBN:9784838731015
  • 発売:2020.08.27
  • ジャンル:料理
『寮母あきこのガツンごはん』 — あきこ 著

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こんなお弁当が作りたい!
この料理を真似したい!
インスタフォロワー13万人のリクエストにお応えして、
あきこのおいしさの秘密を初公開。

コレを食べたら、がんばれる!
見ておいしい、食べて楽しい、
154のごはんが大集合。

盛り盛りの置き弁 36
オリジナルおにぎり 53
人気の夕ごはん 20
ワンプレート&のっけ丼 20
驚きのキャラ弁 25

作り方はもちろん、基本の味付け、必殺の盛り付け技、
サラダやカレーの七変化、置き弁の詰め方など、
役に立つアイデアが満載です。

冷めてもおいしい!
具材が大きい!
盛り付けは大胆に!
楽しくなきゃダメ!

ボリューム満点、
元気とやる気が沸いていてくる、
あきこのごはんを参考に、
毎日の料理をもっと楽しく!


<目次>
コラム★あきこの寮ごはんがおいしい理由 

■あきこの置き弁■

置き弁1●崩しながら食べる炒飯が楽しい
鶏の唐揚げ/海老炒飯

置き弁2●ペーパーを使えば、煮魚も詰められます
サバの味噌煮/大豆の煮物/ピーマンの炒め煮/カニさんウインナー   

置き弁3●フライで海苔巻きが広島流
トンカツ巻き/ベーコンとほうれん草とキノコの炒め物/かぼちゃサラダ 

置き弁4●自家製のエゴマ漬けがヘルシー
豚肉のカリカリ焼き/エリンギの素焼き/卵焼き/かいわれとオカカの和え物/さつまいもの甘煮/エゴマのにんにく醤油漬けのおにぎり    

置き弁5●さっぱり蕎麦寿司には鶏天
蕎麦寿司/とり天タルタルソース    

置き弁6●お寿司と天ぷらは最強コンビ
海老と大葉のちらし寿司/海老天ぷら/なすの天ぷら  

置き弁7●盛り付けはご飯に段差の必殺技
ブリの塩焼き/オクラの豚巻き/ポテトサラダ/ウインナー/ゆかりご飯   

置き弁8●隙間を作らないのが大事!
鶏肉のケチャップソテー/かぼちゃサラダ/なすフライ/野菜ピラフ  

置き弁9●男ならでは。大盛り天ぷら弁当
海老と三つ葉と玉ねぎのかき揚げ/鶏天   

置き弁10●炒め物はシャキッと仕上げ
塩やきそば/じゃがボール