志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ (志麻 著)

★NHK「ふたりのディスタンス」(2021年8月16日放送)で紹介されました。
◆NHK「プロフェッショナル」(2021年1月12日放送)で
「鶏肉の赤ワイン煮」が紹介されました。
◆NHK「あさイチ」(2020年11月6日放送)で紹介されました。
◆テレビ朝日「スーパーJチャンネル」(2019年3月18日放送)で
志麻さんの仕事ぶりが紹介されました。
◆「ビビット」(2018年12月14日放送)で
志麻さんの仕事ぶりが紹介されました。
◆志麻さんが料理レシピ本大賞2018入賞!
◆NHK「プロフェッショナル」(5月21日放送)で熱く語った
料理に対する思い、そのルーツがわかる!
◆食を大切にするフランス人から学んだ
手間をかけないおすすめの定番メニューを大公開!
「伝説の家政婦」志麻さんの
本当に伝えたかった家庭料理の決定版!
手間はかけずに時間をかける
志麻さんが愛する極上レシピを大公開!
★塩をつけておくだけ!
★ぐつぐつ煮込むだけ!
★オーブンに入れるだけ!
★ソースを添えるだけ!
サーモンマリネ/鶏肉のコンフィ/ミートローフ
オイルサーディン/エスカルゴバター他
手軽に作れるとっておきレシピを紹介!
★フランス人も大好き! 志麻さんおすすめサイドメニュー
プロヴァンス風 焼きトマト/ウッフマヨ/じゃがいものグラタン他
★実は簡単!何度でも作りたくなる定番デザート
クレープ/ミルフィーユ/クラフティ他
三ツ星レベルのおいしさで、
「こんなに簡単でいいの?」と
驚きと感動の声が続々。
親から子へ伝えていきたい
家庭料理のバイブル、登場!
お詫びと訂正
紙面掲載の塩の分量に誤りがございました。ご購入いただいた皆様には心よりお詫び申し上げます。
誠に申し訳ございませんでした。
■P120
クラフティ 塩 小さじ1/2
■P124
メレンゲ 塩 ひとつまみ(約1g)
カスタードソース 塩 不使用
■P114
クレープ 塩 小さじ1/4
紙面掲載の塩の分量に誤りがございました。ご購入いただいた皆様には心よりお詫び申し上げます。
誠に申し訳ございませんでした。
■P120
クラフティ 塩 小さじ1/2
■P124
メレンゲ 塩 ひとつまみ(約1g)
カスタードソース 塩 不使用
■P114
クレープ 塩 小さじ1/4